Crumble de Morango

Ingredientes:

4 caixinhas de morangos lavados inteiros

3/4 de xícara de chá de farinha de amêndoa (aprox. 100 gramas)

3/4 de xicara de chá de farinhas variadas como: 1/4 xíc chá de farinha de linhaça dourada + 1/4 de xíc. chá de farinha de arroz + 1/4 xíc chá de farinha de aveia, pode escolher as que você preferir como quinoa, trigo sarraceno...

3/4 de xícara de chá de aveia em flocos grossos ou quinoa em flocos

1/2 de xícara de chá de açúcar de coco

1/4 de xícara de chá de óleo de coo ou manteiga de coco ou óleo de girassol

1/2 colher de chá de fermento químico em pó

1 pitadinha de sal

Modo de preparo:

Lave os morangos e coloque inteiros em pé no fundo de um pirex (refratário).

Numa tigela junte todos os outros ingredientes e misture bem. Vale a pena misturar com as mãos até formar uma farofa grossa.

Coloque a farofa por cima dos morangos no pirex formando uma camada uniforme. Aperte a farofa um pouco e leve para assar em forno pré aquecido a 160 graus por aproximadamente 30 minutos ou até dourar e ver que a parte do morango está fervendo.

Sirva quente ou em temperatura ambiente. É uma delícia!!!