Camarão Colorido
sem leite, sem soja, sem ovo, sem glúten
Ingredientes:
1 kg de camarão do
tamanho da sua preferência pré-cozido
3 limões
2 pimentões coloridos picados
em quadrados
3 cebolas pequenas
picadas em quadrados
1 lata de molho de
tomate
1 garrafa pequena de leite de côco
sal
Opcional: azeite de
dendê
Modo de fazer:
Coloque o camarão numa
travessa com o suco de limão e sal para temperar e deixe pelo menos 2 horas.
Em uma panela, coloque 2
colheres de sopa de óleo, junte os pimentões e as cebolas picadas e misture
bem. Adicione o molho de tomate, o leite de côco e o azeite de dendê e mexa bem.
Quando já tiver bem
cozido o molho, acrescente os camarões e deixe apenas 3 minutos.
Sirva com arroz branco.
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