Bolo ou BolinhosVerdes
Ingredientes:
Massa:
4
ovos
1
copo de iogurte natural (200g)
1
copo de óleo (usar o copo de iogurte para medir)
1
caixa de gelatina sabor limão
1
pacote de massa para bolo pronto sabor limão
1
colher de sopa de fermento químico em pó
Cobertura:
1
lata de leite condensado
Suco
de 3 limões
Modo de fazer:
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, o
iogurte e o óleo. Em seguida, acrescente a gelatina e bata novamente.
Finalmente coloque o fermento e a massa de bolo pronto e bata até misturar bem
(muitas vezes vale a pena desligar o liquidificador e misturar um pouco com uma
colher para ajudar). Unte uma fôrma com buraco no centro (de aproximadamente
24cm de diâmetro) com manteiga/margarina/óleo e polvilhe farinha de trigo.
Despeje a massa na fôrma e leve para assar durante 35 a 40 minutos em forno
pré-aquecido a 160 graus. Retire do forno, deixe esfriar e só então desenforme.
Cobertura:
Bata no liquidificador o leite
condensado com o suco dos 3 limões e cubra o bolo. Se quiser, polvilhe o bolo
com um pouco de raspa de limão para decorar.
Para
fazer bolinhos grandes (tipo muffins ou cupcakes): modo de fazer conforme
explicado acima. Colocar a forminha de papel dentro dos buracos de uma forma de
empadas ou bolinhos. Em cada forminha, colocar diretamente 2 colheres de sopa
da massa. Colocar para assar em forno pré-aquecido a 160 graus. Leva em torno
de 20 minutos para assar (não abrir antes de 15 min, conferir se está assado
espetando um palitinho de madeira dentro de vários bolinhos, a massa começa a
ficar moreninha por cima). Rende 25 bolinhos grandes. A cobertura da receita
original é suficiente para cobrir todos os bolinhos.
Comentários
Postar um comentário